El Cortijo La Cañada del Sacristan entra en una nueva dimensión

“Taller de producción de quesos artesanales (iniciación) con / Artisanal cheese production workshop  (initiation) with Ruben BARBERO” . 

¡¡¡Aprende a hacer quesos: el próximo día 24 de marzo!!! 

¡¡¡Learn how to make cheese: on 24 of March !!   

Precio/Price: 75 €. Incluye curso teórico-práctico y almuerzo, con la posibilidad de alojarse en el cortijo con un 15% de descuento. 

Course and lunch included with the possibility of staying in the farmhouse with a 15%  discount.

Programa del taller de producción de queso fresco, yogur y requeson. 

Sábado.
09.30 Inicio del curso: recogida de la leche directnte en la granja, reparto de dossiers, introducción teórica de los fundamentos de la elaboración de quesos. 
11.30 Elaboración práctica de queso fresco.
14:30 Comida y descanso.
16:30-18.30 Elaboración de yogur, requesón y queso al limón.

Mas información/information: 

• www.canadadelsacristan.com Teléfonos: 34 952709435, 679869896.
• e-mail: canadadelsacristan@gmail.com

¡¡Animate, será divertido e interesante!.   Come along, it will be funny and interesting! 

En nuestra casa rural hemos dado un nuevo paso adelante confiados en el futuro y en el interés que tiene para todos nosotros la recuperación de trabajos artesanales, así como otras actividades que pudieran ser interesantes para todas las personas que aprendiendo disfrutan del tiempo, del espacio en la naturaleza compartiendo con los amigos una afición, y por que no, a la vez obtienen conocimientos que pueden hacerse prácticos en nuestra vida diaria, o sencillamente ser un pasatiempo en los ratos libres que tenemos para relajar nuestra mente y tener ocupadas nuestras habilidades.

Así que os presentamos los nuevos cursos que a lo largo del año vamos a hacer:

1.- Próximo día 24 de marzo : “Iniciación a la producción de quesos artesanos”, donde el quesero de granja Ruben Barbero nos va a dar a conocer el oficio de quesero con clases teóricas y prácticas para hacer queso fresco, yogures y requesón con visita incluida a una granja de cabras. Este curso tendrá continuación con otro de “ Curso especializado en quesos curados”. La realización de este primer curso es fundamental para poder realizar el segundo.

2.- Dias 21 y 22 de abril : “Curso de producción de jabones artesanales con esencias y flores”, impartido por el Licenciado en Ciencias Ambientales y especialista en cosmética natural Juan Manuel Mateo. En el curso se impartirán clases magistrales de producción de jabones con aceite y glicerina, así como de botánica, incluyendo un paseo por el medio natural que rodea el Cortijo, para conocer algunas de las plantas, flores y sus propiedades cosméticas.

Junto a estos dos cursos, tenemos en proyecto realizar otros más a lo largo del año, como de “Yoga y Reiki”, “Introducción a la pintura”, “Repostería Inglesa (en inglés y español), “ Cursos de inglés de fin de semana con actividades”, “Curso especializado de producción de quesos artesanales”, “Cosmética especializada y botánica”, “Telares antiguos”,  “Cerámica”, y otros cursos que podrán ser de tu interés y que iremos organizando.

Esperamos que esta iniciativa te resulte interesante, que participes y lo compartas con todos aquellos que sientan interés por nuestro patrimonio cultural. 


A.O.S.